joomla templates أطباق شهية

المقادير :

- كيلو أو نصف كيلو ربيان .

- بهار منوعه وملح.

- كاس خل ابيض.

- نصف كاس حليب سائل.

- نصف كاس زيت زيتون.

- ربع كاس ليمون.

- 3 بيضات.

- ورقتين غار.

- ملعقتين كبار بكنج بودر .

- طحين.

- فتات خبز.

الطريقة:

- بعد تنظيف الربيان وازالت الخيط الموجود أعلى الربيان وازالت القشر وابقاء الذيل أو ازالته حسب الرغبه نتبل الربيان بالبهارات المشكله والملح.

- نظيف الخل والزيت بعد التكد من مزج البهارات والملح .

- بعد ذلك نأخذ ورق الغار نكسره قطع كبيره ونظيفه بكل جوانب الربيان ونغطي الوعاء بكيس نيلون ونتركه بالبراد الى اليوم الثاني أو مثلا من الصباح الي وقت التحضير المطلوب وكل ما زاد وقت التخمير كان أفضل.

- ثم نأخذ البيض والحليب وبعض من البهارات ونخلط مع بعض واذا كنت تحبينى الحار, يمكن اضافة ملعقة فلفل احمر حار الي البيض والحليب.

- ونخلط الطحين مع كمية البكنج بودر وكلما زاد البكنج بودر كان أفضل.

- قبل البدا في تتبيله بالطحين والبيض وفتات خبز نزيل الورق عنه.

- ثم نأخذ حبات الربيان نغمسها بالطحين المخلوط بعدها بالبيض المخلوط ثم بالفتات الخبز.

- بعد ذالك نقوم بقلي الربيان على نار متوسطة.

- ويمكن تقديمه مع صلصات مختلفه أو حتى ماينيز .

وبالصحة والعافية